«Dai nostri oliveti il profumo
della campagna in tavola»
Olio Extravergine di Oliva
Dai nostri oliveti, in armonia con le dolci colline di Vallocaia, un Olio Extra Vergine di Oliva che combina i colori del paesaggio agli aromi della tavola.
Olio Bindella
Nella sua fragranza tutta la genuinità della Toscana.
Olio Extravergine di Oliva
Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino
Sabbioso Limoso, Argilloso Limoso
Aroma fruttato con retrogusto piccante, intenso con sentori prevalenti di carciofo e pomodoro verde.
Olio Bindella
Vinification
Ausbau & Reifung
Note di degustazione
Aroma fruttato con retrogusto piccante, intenso con sentori prevalenti di carciofo e pomodoro verde. Ideale è l'utilizzo a crudo su piatti di verdure, minestre e carni.
Oliveto: 16 Ha
Piante: 4000
Tipo di terreno: Sabbioso Limoso, Argilloso Limoso
Altitudine: 275 – 350 m s.l.m.
Raccolta: Manuale
Molitura: a freddo, entro due giorni dalla raccolta
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